Possiamo fornire i classici tini troncoconici chiusi da fermentazione e da stoccaggio, ma anche i più semplici tini troncoconici aperti solo da fermentazione nonché la più recente evoluzione dei tini con i fondi di acciaio inox. Sono costruiti principalmente utilizzando rovere di varie provenienze europee ma per distillati o aceto possiamo impiegare anche altri tipi di legno. Le doghe vengono leggermente piegate a circa 2/3 dell’altezza, a fuoco di legna diretto e sempre con l’aiuto dell’acqua. Il procedimento richiede un tempo molto più breve di quello necessario alla piegatura delle doghe delle botti, per questo motivo i tini vengono lasciati sul braciere acceso in modo da raggiungere il livello di tostatura richiesto o consigliato al cliente. La personalizzazione del contenitore con una serie di accessori di acciaio che ne facilitano l’uso in fase di fermentazione e/o stoccaggio, il successivo collaudo e la verniciatura (come per le botti) completano il ciclo di produzione. (misure e capacità approssimative) CAPACITÀ HL. 10 15 20 25 30 40 50 60 80 100 Altezza cm. 130 145 160 170 180 200 210 220 250 280 Diametro maggiore cm. 125 140 155 165 175 190 205 215 240 255 Spessore legno mm. 55 55 55 55 65 65 65 65 75 75 Possiamo corredare i vostri tini con vari optional e soluzioni innovative per rendere più agevole l’impiego in cantina.
Tini
Tini
La creazione dei tini.
Tini
L’attenzione ai vostri bisogni.
Personalizzazione
Accessori
ALCUNI ESEMPI:
Portella laterale di acciaio inox
Portella laterale di acciaio inox “raso fondo”
Scarico totale di acciaio inox
Chiusino di acciaio inox
Termometro
